打印

[转帖] 推荐下饭好菜:酱炒肉丝

0

推荐下饭好菜:酱炒肉丝

用料:
  1、猪肉三两,切丝。
  2、甜面酱一大匙。
  3、酱油两大匙、淀粉一匙,加水兑成芡汁。
  4、大葱白一两,切丝。
  5、盐适量。


做法:
    1、锅中放油,此时将肉丝用盐另加一匙淀粉拌匀。待油烧至七成热时下锅炒至表面发白。

2、把肉丝推到锅边,将甜面酱放入油中小火炒出香味。

3、再把肉丝与酱炒匀,倒入碗里的芡汁铲匀。


4、起锅装盘后,撒上葱白丝即可食用。
很香很下饭的,一顿吃不完还可以下顿拌面条吃。

TOP

0
这道菜的确味道很好,我上馆子一般都点个“京酱肉丝”

TOP

0
恩,京酱肉丝很好吃,不过好像是北方的菜,南方出去吃好像较少看到

TOP

0
炒出来跟京酱肉丝一样,颜色有些老了,酱油不用放这么多!

TOP

0
看来楼主的手艺还有待提高,看相不是太好的啊!~

TOP

0
这就是京酱肉丝吗,我还是在徐州上学时吃的,包在煎饼里面很好吃的,怀念。

TOP

0
不喜欢甜的,更喜欢云南的辣酱面肉丝!那才下饭

TOP

当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-3-15 04:42