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All About Food | 美食频道
» 三色牛肉丝[11P]
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三色牛肉丝[11P]
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发表于 2018-11-1 20:50
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三色牛肉丝[11P]
主料:嫩牛肉150克
青椒1个
甜椒半个
西芹50克
大蒜1瓣
生姜1块
辅料:生抽适量
豆瓣酱1勺
醋适量
盐适量
准备材料如图。
将青椒、甜椒和西芹切丝,大蒜、生姜切片。
将牛肉切丝加入适量淀粉和生抽拌匀。
热锅倒油烧至八成热。
放入牛肉丝翻炒10秒。
放入豆瓣酱和生姜、大蒜翻炒10秒。
放入西芹和甜椒翻炒10秒。
放入青椒翻炒5秒。
倒入适量生抽、醋和食用盐翻炒5秒即可出锅。
色彩艳丽!
好吃下饭!
[
本帖最后由 小旭儿 于 2018-11-1 21:01 编辑
]
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看着挺下饭的,晚上试着做下。
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这是要求控火很严格的菜,火大了肉硬。
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发表于 2018-11-11 12:01
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牛肉直接这样翻炒10秒就可以了吗?一般的牛肉可能是不行的吧,如果加点淀粉腌一下可能会好些
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