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| 该用户匿名发帖 发表于 2009-8-26 20:30 只看TA 1楼 |
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[转帖] 田园小炒鸡（减肥食谱，极力推荐）  【田园小炒鸡】 主料：鸡腿3个 西兰花1个（小型） 香菇若干 配料：姜末 蒜末 料酒 蚝油 淀粉 做法： 1、鸡腿去骨，去皮，瞧那皮下厚厚的一层脂肪~；将鸡腿肉切块，用料酒、淀粉、水、和蚝油腌15分钟； 2、香菇泡发洗净，去除根蒂，切成小块； 3、西花兰洗净后撕小朵，在开水里焯一下，变色后捞出过冷水，沥干备用；  4、油稍热后，放入姜末和蒜末；  5、将腌好的鸡肉块倒入锅内，稍稍变色后放一点蚝油，继续翻炒至鸡肉外表略微焦黄，然后盛出；  6、把切好的香菇放入锅内，煸出香味后，倒入一勺蒸鱼豉油，继续煸炒直到将香菇时的水分全部炒出；不加蒸鱼豉鱼也可以，只是味道会逊色一些  7、然后将炒好的鸡肉倒入，再放入焯好的西兰花，翻炒均匀  8、最后倒入2勺蚝油，如果没有加蒸鱼豉油，再用一点点盐调味，翻炒均匀后出锅。 
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| ayhunhun 发表于 2009-8-26 21:03 只看TA 2楼 |
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| 老婆就是喜欢吃西兰花和鸡腿。这道菜的色泽不错，营养丰富，这次可以大显身手一下了。感谢楼主，让我在老婆出国前还有一次表现的机会，让老婆充分享受到中餐美食，开心啊！ |
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| 该用户匿名发帖 发表于 2009-8-28 09:44 只看TA 3楼 |
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it looks so good i like it very much i will try it out today thank you for sharing |
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| believeraj 发表于 2009-8-29 21:07 只看TA 8楼 |
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引用:原帖由 gpf1985 于 2009-8-27 03:30 发表 |
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