[转帖] [原创]麻油手撕茄[5P+验证1P]

trm 该用户已被删除	111楼大中小发表于 2010-7-13 16:17 只看该作者 0 麻油千万不能多放啊，不然后果很严重！
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dangxun

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112楼 大中小发表于 2010-7-13 16:26 只看该作者

很简单，简约而不失味，做的时候很快，下次给在深圳的老婆展示一翻，嘿嘿

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l61903564

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113楼 大中小发表于 2010-7-13 17:14 只看该作者

看上去没有红烧的有味道呢，不知道水煮的会不会不入味

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也许5434 该用户已被删除	114楼大中小发表于 2010-7-13 18:42 只看该作者 0 很喜欢吃茄子，但是还没吃过手撕的，这种做法很少见
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佛子

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115楼 大中小发表于 2010-7-13 19:34 只看该作者

看了这道菜，俺想起了俺的童年，在俺小时候俺家乡煮饭用的是大铁锅，把茄子放在米饭上蒸，等饭熟了，茄子也蒸好了，后面就更简单了，蒸好的茄子和捣碎的蒜瓣加一点盐、油在一起搅拌一下，那种香味现在怎么也找不到了，也许生活水平提高了，真怀念啊。

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185317729

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116楼 大中小发表于 2010-7-13 20:22 只看该作者

不错的一道菜，要是再多点调味料就好了，就用盐感觉味道单调了点，另外来点蒜蓉会更香。

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sese99608 该用户已被删除	117楼大中小发表于 2010-7-13 20:40 只看该作者 0 民以食为天。多多学习。谢谢楼主分享！红心送上! 本帖最近评分记录 liping0527 金币 -1 复制4楼回复--老会员了，请自重! 2010-7-18 15:53
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eyesofet 该用户已被删除	118楼大中小发表于 2010-7-13 23:10 只看该作者 0 张悟本同志告诉我们，长茄子比圆茄子好～我们南方基本上都是吃长茄子的
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jhatton

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119楼 大中小发表于 2010-7-13 23:17 只看该作者

如果第一个步骤用蒸的方法，估计味道会更好。

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zflying 该用户已被删除	120楼大中小发表于 2010-7-13 23:26 只看该作者 0 嗯看着不错家里有道菜叫蒜拌茄子做法差不多最后加醋的味道也不错的
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